2 weeks ago
5
Ilustrasi(freepik)
MUSIM hujan kerap memicu orang untuk mencari sajian hangat yang menggugah selera. Namun, bagi mereka yang sedang menjalani diet, memilih makanan yang sesuai menjadi tantangan tersendiri agar tetap pada jalur pola makan sehat. Berbagai pilihan hidangan rendah kalori namun kaya nutrisi dapat menjadi solusi tepat untuk dinikmati selama musim hujan.
Menurut Harvard T. H. Chan School of Public Health, makanan tinggi serat dan rendah lemak dapat membantu meningkatkan rasa kenyang. Selain itu, pola makan seperti ini juga berperan dalam menjaga keseimbangan metabolisme saat suhu udara menurun.
5 hidangan sehat yang disarankan untuk mendukung diet selama musim hujan:
1. Sup Sayuran Rendah Lemak
Sup kaldu bening diisi dengan sayuran, seperti wortel, brokoli, buncis, dan bayam bagus. Sup bening hangat mampu memberikan hidrasi bagi tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Kandungan vitamin dan mineral dalam sayuran membantu menjaga sistem imun tetap berfungsi optimal. Sayuran seperti brokoli dan bayam kaya akan vitamin C serta antioksidan yang penting untuk menjaga kesehatan sel tubuh.
2. Oatmeal dengan Buah Segar
Oatmeal hangat yang disajikan dengan buah-buahan seperti apel atau pisang juga mendukung diet. Kandungan beta-glukan, serat larut, efektif menurunkan kolesterol LDL. US Food and Drug Administration (FDA) menyatakan mengonsumsi minimal 3 gram beta-glukan setiap hari dari oatmeal dapat menurunkan risiko penyakit jantung.
3. Wedang Jahe tanpa Gula
Minuman tradisional ini mengandung gingerol, sebuah senyawa bioaktif yang berperan sebagai antiinflamasi dan meningkatkan sirkulasi darah. Sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam International Journal of Preventive Medicine (2013) menunjukkan bahwa mengonsumsi jahe dapat membantu menekan nafsu makan, mempercepat proses pembakaran kalori, serta mengurangi penumpukan lemak dalam tubuh.
4. Rebusan Kacang Merah atau Lentil
Makanan yang kaya akan protein nabati ini bermanfaat untuk menjaga massa otot dan memberikan rasa kenyang yang lebih lama. US National Institutes of Health (NIH) mencatat lentil dan kacang merah memiliki kandungan serat, zat besi, dan magnesium. Kandungan itu mendukung kesehatan jantung dan mengatur kadar gula darah.
5. Ubi Kukus
Sebagai camilan sehat, ubi kukus memberikan karbohidrat kompleks, vitamin A, dan serat tanpa menambah lemak. Selain itu, kandungan seratnya juga membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan mempertahankan rasa kenyang untuk waktu yang lebih lama.
Hidangan-hidangan tersebut tidak hanya memberikan kehangatan dan kenyamanan saat cuaca dingin, namun juga membantu untuk tetap berkomitmen pada pola makan sehat. Dengan memilih makanan yang sesuai, musim hujan bisa menjadi waktu yang mendukung gaya hidup sehat, bukan menjadi halangan dalam program diet. (Harvard T. H. Chan School of Public Health, Journal of Preventive Medicine, 2013 "The Effect of Ginger on Appetite and Body Composition", U. S. Food and Drug Administration (FDA), National Institutes of Health (NIH)
