3 hours ago
1
Anggota DPR RI Fraksi Partai NasDem Dapil Jawa Barat XI, Lola Nelria Oktavia bersama Istri Wakil Wali Kota Tasikmalaya, Rani Permayani, mencicipi kupat tanjung dan baso disajikan secara gratis di Lapang Cilembang pada puncak HUT ke 24 Kota Tasikmalaya.(MI/Kristiadi)
PEMERINTAH Kota (Pemkot) Tasikmalaya mencatatkan rekor dalam Museum Rekor Indonesia (MURI) dengan sajian 2.417 kupat tanjung yang diberikan di lapangan Cilembang. Pada puncak Hari Ulang Tahun (HUT) ke-24 Kota Tasikmalaya tersebut, warga rela antre mendapat bakso disajikan 6.000 porsi mangkuk gratis.
Anggota DPR RI Fraksi Partai NasDem Dapil Jawa Barat XI Lola Nelria Oktavia mengatakan, berbagai ragam kuliner yang ada di Tasikmalaya memang harus mendunia, tidak hanya kupat tanjung, tapi juga berbagai macam kuliner. Untuk kupat tahu tanjung sendiri rasanya memiliki ciri khas yang sedap sekali, apalagi disatukan dengan bakso yang disajikan secara gratis.
"Kupat tanjung yang disajikan sebanyak 2.417 porsi ditambah 6.000 porsi baso dari berbagai pedagang diperuntukkan secara gratis bagi masyarakat. Karena, makanan khas Indonesia ini menjadi magnet supaya Tasikmalaya mendunia dan pemerintah harus mendukung UMKM," katanya, Minggu (26/10).
Lola mengatakan, pihaknya mengajak agar seluruh anggota DPR RI agar saat mereka datang ke Tasikmalaya wajib mencicipi kupat tanjung yang dikenal memiliki tekstur kenyal, rasa gurih, dan daya tahan lama. Kupat tanjung itu juga memiliki keistimewaan terutama bahan dan proses pembuatan yang khas serta bercita rasa enak dilidah.
"Kami berharap melebarkan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) dapat menjadi magnet dalam meningkatkan perekonomian sekaligus mengenalkan Kota Tasikmalaya dikenal nasional maupun internasional. Karena, di Kota Tasikmalaya ini sudah pasti menjadi magnet mendunia dan pokoknya UMKM Kota Tasikmalaya harus mendunia,” ujarnya.
Menurut Lola, pihaknya penting mendukung pelaku UMKM dan peran pemerintah daerah dapat promosikan kuliner khas daerah mendunia, karena memang salah satu program pemerintah yang perlu didukung. Terlebih, sektor UMKM dapat menjadi sumber pendapatan asli daerah (PAD) bagi Kota Tasikmalaya.
"Proses kupat tanjung dibuat dari beras direbus menggunakan air tanjung sudah terasa asin alami khas Kampung Tanjung, Kecamatan Kawalu, dan kombinasi bahan ini juga menjadi rahasia kelezatan. Karena, sejak puluhan tahun banyaknya warga yang memanfaatkan air untuk proses membuat kupat dan kami juga mencicipi disatukan dengan baso rasanya lezat," tuturnya. (AD/E-4)
