Manfaat bawang putih bagi kesehatan.(Freepik)
Bawang putih bukan sekadar bumbu dapur. Satu siung kecil ternyata menyimpan berbagai manfaat untuk kesehatan. Mengonsumsi bawang putih secara rutin bisa menjadi “obat alami” yang selalu ada di dapur.
Dokter Yunani kuno Hippocrates yang dijuluki bapak pengobatan Barat pernah berkata, “Jadikanlah makanan sebagai obatmu, dan jadikanlah obat sebagai makananmu.” Kata-kata ini seakan mengingatkan bahwa bawang putih bukan sekadar bumbu, tapi juga bisa menjadi pelindung alami bagi tubuh.
Berikut ini berbagai macam manfaat bawang putih untuk kesehatan.
1. Menurunkan Kolesterol
Allicin dalam bawang putih membantu menghambat enzim pembuat kolesterol. Penelitian menunjukkan kolesterol turun 10–13 persen setelah 90 hari mengonsumsi bawang putih.
2. Mengendalikan Tekanan Darah
Bawang putih mentah dapat menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik. Efeknya hampir sama dengan obat tekanan darah karena memperlebar pembuluh darah.
3. Menyehatkan Jantung
Bawang putih bisa menurunkan kolesterol dan tekanan darah, sehingga mencegah penyakit jantung. Studi dari Journal of Nutrition (2016) menunjukkan bahwa aged garlic efektif menjaga kesehatan arteri koroner, terlihat dari penurunan kadar kalsium dan protein C-reaktif. Hal ini membantu mengurangi plak arteri dan peradangan yang memicu aterosklerosis.
4. Menurunkan Risiko Kanker
Konsumsi bawang putih rutin bisa menurunkan beberapa jenis kanker, seperti kanker perut, kerongkongan, pankreas, payudara, dan prostat. Sulfur aktif dalam bawang putih membantu mencegah terbentuknya dan menyebarnya sel kanker
5. Melawan Radang, Pilek, dan Batuk
Bawang putih merupakan obat alami yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Kandungan allicin di dalamnya membantu melawan kuman penyebab pilek, flu, batuk, dan radang tenggorokan. Mengonsumsi bawang putih saat sakit bisa meringankan gejala dan mempercepat proses penyembuhan.
6. Menjaga Kesehatan Otak
FruArg, turunan karbohidrat dalam bawang putih ternyata dapat melindungi sel otak dari penuaan dan penyakit. Zat ini mengurangi peradangan, stres oksidatif, dan risiko demensia atau Alzheimer.
7. Mengatasi Jerawat
Allicin dalam bawang putih memiliki sifat antibakteri dan antiseptik yang membunuh kuman penyebab jerawat. Vitamin dan mineral bawang putih juga membantu mengontrol minyak berlebih di kulit.
8. Memperkuat Tulang
Flavonoid dalam bawang putih dapat memperkuat tulang, meningkatkan pembentukannya, dan memperlambat hilangnya mineral tulang. Ini bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang terutama pada lansia.
9. Mengatasi Rambut Rontok
Bawang putih mentah dapat merangsang pertumbuhan rambut pada alopecia areata,yaitu kebotakan akibat penyakit autoimun. Beberapa orang mengoleskan minyak bawang putih untuk mencegah kerontokan dan menyehatkan kulit kepala.
Mengonsumsi bawang putih secara rutin bukan hanya membuat masakan lebih lezat, tetapi juga membantu menjaga kesehatan tubuh secara alami. Bawang putih memang pantas disebut “obat alami” dari dapur. (Healthline, Hello Sehat/Z-10)
