3 hours ago
2
Berbagai menu minuman dan makanan soto di restoran Soto Dudu di Jalan Lebak Bulus Raya, Jakarta.(MI/ROMMY PUJIANTO)
KULINER berkuah adalah jenis makanan yang disajikan dengan kuah atau cairan sebagai bagian utama dari hidangannya.
Kuah ini biasanya terbuat dari air, kaldu yang diberi bumbu, rempah, dan bahan tambahan lain untuk menciptakan rasa gurih, pedas, asam, atau manis sesuai jenis masakannya.
1. Soto Betawi H. Ma’ruf (Menteng)
- Alamat: Jalan Cikini Raya 73, Menteng, Jakarta Pusat.
- Alasannya: Legendaris untuk soto Betawi, kuah santan kental, daging atau jeroan banyak.
2. Soto Kudus Blok M (Blok M)
- Alamat: Jalan Wijaya I No.44, Petogogan, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
- Alasannya: Kuah bening yang ringan, gaya khas Kudus, cocok jika kamu ingin rasa yang tidak terlalu berat santan.
3. Soto Ceker & Ranjau Pak Gendut (Jalan Sabang)
- Alamat: Jl. H. Agus Salim No. 34, Kebon Sirih atau Menteng, Jakarta Pusat.
- Alasannya: Variasi soto ceker atau ranjau dengan kuah bening gurih, cocok bagi yang suka makan malam ringan berkuah.
4. Kwetiau Sapi 78 Mangga Besar (Kuliner Kwetiau Siram)
- Alamat: Jl. Raya Mangga Besar No. 78D, Jakarta Barat.
- Alasannya: Sajian kwetiau siram dengan kuah kental seafood atau sapi, cocok untuk dinner atau makan malam.
5. Sop Buntut Ibu Samino (Sop Buntut)
- Rekomendasi oleh media sebagai kuliner berkuah favorit di Jakarta.
- Alasannya: Kuah kaldu daging sapi dengan buntut sapi yang empuk, pilihan premium untuk makan siang atau keluarga.
6. Soto Betawi Nyonya Afung (Kembangan)
- Alamat: Jalan Pesanggrahan, Kembangan, Jakarta Barat.
- Alasannya: Versi premium dari soto Betawi, selain kuah santan kental, tersedia juga pilihan daging Wagyu.
7. Soto Jakarta Bang Madun (Kebayoran Baru)
- Lokasi: Jl. Barito I No.2, Kramat Pela, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
- Alasannya: Kuahnya kental dan isinya beragam, cocok jika ingin yang “lebih ramai” isiannya.
8. Soto Betawi Haji Oji Globe (Pasar Baru)
- Alamat: Jl. Samanhudi No.4, Pasar Baru, Sawah Besar, Jakarta Pusat.
- Alasannya: Variasi lengkap isian dan kuah santan yang melimpah, bagi pencinta soto Betawi yang ingin alternatif dari tempat legendaris lainnya.
Kuliner berkuah adalah hidangan dengan komponen utama berupa kuah, yang memberikan cita rasa khas, kehangatan, dan kenikmatan tersendiri. Jenis kuliner ini sangat populer di Indonesia karena cocok untuk segala suasana. (Z-4)
