1 week ago
7
Menu ikonik di Drama Korea Bon Appetit, Your Majesty.(Dok. Netflix)
DRAMA Korea terbaru Netflix, Bon Appetit Your Majesty, menyajikan perpaduan unik antara fantasi kerajaan, romansa, dan petualangan kuliner. Kisahnya berpusat pada Chef Yeon Ji-young, koki Michelin bintang tiga dari masa depan yang terlempar 500 tahun ke era Dinasti Joseon.
Dengan kreativitasnya, ia menghadirkan hidangan fusion Korea-Prancis yang menggoda lidah sekaligus memukau mata.
Mari kita intip lima menu paling ikonik yang mencuri perhatian dalam drama ini:
1. Butter Gochujang Bibimbap
Bibimbap klasik mendapat sentuhan modern lewat kombinasi gochujang pedas dengan mentega cokelat hazelnut. Rasa pedas-gochujang yang mengejutkan dipadukan kelembutan mentega, menciptakan harmoni rasa yang bikin Raja Yeonhee dan sahabatnya Seo Gil-geum ketagihan.
2. Sous Vide Steak
Daging alot khas era Joseon disulap jadi steak super lembut dengan teknik sous vide. Tekstur juicy ala Wagyu membuat para bangsawan terperangah, benar-benar hidangan dari masa depan.
3. Haute Cuisine Prancis ala Korea
Chef Yeon menghadirkan jamuan kerajaan bergaya Versailles, namun dengan bahan lokal:
Hidangan Pembuka: Yukhoe daging rusa dengan topping kuning telur dan keripik kelp renyah.
Sup: Potage kacang polong kental dan hangat.
Hidangan Utama: Lidah rusa panggang ala BBQ Korea di atas arang.
Adegan kocak muncul ketika sang Raja mencoba meniru gaya penyajian Prancis dengan cara Korea yang kaku namun menggemaskan.
4. Set Sup Jaecheop Doenjang
Dalam kontes memasak kerajaan, Chef Yeon justru menghidangkan menu sederhana: nasi, sup doenjang bayam, tahu goreng, dan sayur bayam berbumbu. Kesederhanaan ini menegaskan bahwa cita rasa sejati lahir dari kejujuran bahan dan cinta memasak.
5. Pasta Doenjang
Meski pasta tak dikenal di era Joseon, Chef Yeon berkreasi dengan mi soba. Versi modernnya bahkan bisa Anda coba di rumah: pasta krim dengan doenjang yang gurih dan creamy, menghasilkan sensasi rasa menyerupai keju.
Bon Appetit Your Majesty bukan sekadar tontonan romantis, melainkan juga jendela kuliner yang inspiratif. Setiap episodenya memanjakan indera sekaligus memberi wawasan teknik memasak lintas budaya. Sebuah drama yang memikat hati sekaligus menggugah selera. (BlondeKimchi/Z-10)
