21 hours ago
3
Berikut Manfaat Toge bagi Kesehatan(Freepik)
TOGE atau tauge adalah kecambah dari biji kacang-kacangan, yang paling umum berasal dari kacang hijau.
Toge biasanya diperoleh dengan cara merendam biji kacang hijau dalam air hingga berkecambah selama beberapa hari.
Berikut 11 Manfaat Toge bagi Kesehatan
1. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Toge mengandung enzim dan serat tinggi yang membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
2. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Kandungan antioksidan, serat, dan asam lemak omega-3 pada toge dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan menjaga kesehatan jantung.
3. Meningkatkan Sistem Imun
Toge kaya akan vitamin C, vitamin A, dan antioksidan yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
4. Membantu Menurunkan Berat Badan
Karena rendah kalori dan tinggi serat, toge membuat perut terasa kenyang lebih lama dan cocok untuk diet penurunan berat badan.
5. Mengontrol Kadar Gula Darah
Toge memiliki indeks glikemik rendah dan kandungan seratnya membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah, baik untuk penderita diabetes.
6. Menjaga Kesehatan Tulang
Toge mengandung vitamin K, kalsium, dan magnesium yang penting untuk memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis.
7. Menjaga Kesehatan Mata
Vitamin A dan antioksidan lutein dalam toge dapat membantu menjaga kesehatan retina dan mencegah degenerasi makula.
8. Meningkatkan Kesuburan
Bagi pria, toge dipercaya dapat meningkatkan kualitas sperma karena mengandung zinc dan vitamin E. Bagi wanita, kandungan folatnya penting untuk kesuburan dan kehamilan sehat.
9. Mencegah Anemia
Toge mengandung zat besi dan folat yang penting untuk membantu produksi sel darah merah dan mencegah anemia.
10. Menyeimbangkan Hormon
Toge mengandung fitoestrogen alami yang dapat membantu menyeimbangkan hormon, terutama pada wanita menjelang menopause.
11. Menjaga Kesehatan Kulit
Kandungan antioksidan, vitamin C, dan vitamin E dalam toge dapat membantu mencegah penuaan dini, jerawat, dan menjaga elastisitas kulit.
Toge sebaiknya dimasak terlebih dahulu untuk menghindari risiko bakteri seperti E. coli atau Salmonella, terutama pada anak-anak, ibu hamil, atau orang dengan sistem imun lemah. (Z-4)
