1 month ago
23
Ilustrasi--Pedagang menggoreng tahu untuk dijual di Pasar Baru, Jakarta Pusat.(ANTARA/Sigid Kurniawan)
MENJAGA kesehatan jantung adalah hal yang sangat penting untuk mencegah berbagai penyakit kardiovaskular. Salah satu faktor utama yang memengaruhi kesehatan jantung adalah pola makan.
Beberapa jenis makanan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung karena kandungan lemak jenuh, kolesterol, garam, atau gula yang tinggi.
Asupan lemak jenuh berlebihan dapat menyebabkan penumpukan plak di arteri, sehingga risiko penyempitan pembuluh darah dan serangan jantung juga meningkat. Selain itu, konsumsi garam yang berlebihan berkaitan erat dengan tekanan darah tinggi, salah satu penyebab utama penyakit jantung.
Berikut adalah lima makanan yang sebaiknya dihindari untuk menjaga kesehatan jantung:
1. Gorengan
Makanan yang digoreng seperti bakwan, ayam goreng, dan kentang goreng mengandung lemak trans dan lemak jenuh yang bisa memicu penyumbatan arteri dan meningkatkan kadar kolesterol jahat.
Terlalu banyak mengonsumsi gorengan bisa meningkatkan tekanan darah dan mempercepat risiko penyakit jantung.
2. Daging Merah Berlemak
Daging sapi dan kambing yang tinggi lemak mengandung kolesterol dan lemak jenuh yang dapat menyebabkan penyumbatan dalam pembuluh darah.
Sebagai alternatif, mengganti daging merah dengan sumber protein yang lebih sehat seperti ikan atau daging tanpa lemak dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
3. Daging Olahan
Sosis, kornet, daging asap, dan ham sering kali mengandung garam serta bahan pengawet dalam jumlah tinggi. Penelitian menunjukkan konsumsi daging olahan yang berlebihan dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi dan penyakit kardiovaskular akibat kandungan natrium dan zat aditif yang ada di dalamnya.
4. Makanan Tinggi Gula
Minuman bersoda, permen, dan kue manis mengandung gula tinggi yang dapat menyebabkan obesitas dan diabetes, dua kondisi yang meningkatkan risiko penyakit jantung. Mengurangi asupan makanan manis adalah langkah baik untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil.
5. Buah dengan Kandungan Lemak Jenuh Tinggi
Beberapa buah seperti kelapa mengandung lemak jenuh yang cukup tinggi. Jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan, kelapa dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam darah, sehingga berpotensi menambah risiko penyakit jantung.
Makanan Sehat untuk Jantung
Sebagai alternatif, berikut adalah beberapa makanan sehat yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung:
1. Ikan Berlemak
Seperti salmon, tuna, dan sarden yang kaya akan asam lemak omega-3 untuk mengurangi peradangan dan menurunkan kadar kolesterol jahat.
2. Sayuran Hijau
Bayam, brokoli, dan kale mengandung serat, antioksidan, dan vitamin yang baik untuk kesehatan jantung.
3. Buah-buahan Segar
Alpukat, beri, apel, dan jeruk kaya akan serat dan antioksidan yang membantu menurunkan tekanan darah serta menjaga kesehatan pembuluh darah.
4. Kacang-kacangan
Almond, kenari, dan kacang merah mengandung lemak sehat dan serat yang membantu menjaga keseimbangan kolesterol.
5. Gandum Utuh
Oatmeal, quinoa, dan roti gandum dapat membantu menurunkan kadar kolesterol serta menjaga kesehatan jantung berkat kandungan serat yang tinggi.
Dengan mengganti makanan berbahaya dengan pilihan yang lebih sehat, risiko penyakit jantung dapat berkurang secara signifikan. Mengadopsi pola makan sehat sejak dini akan sangat membantu dalam menjaga kesehatan jantung dalam jangka panjang. (Abbott Nutrition, hellosehat/Z-1)
