10 hours ago
6
Ilustrasi(freepik.com)
MENJAGA kadar gula darah merupakan hal yang krusial bagi para penderita diabetes. Oleh karena itu, penderita diabetes perlu menjaga asupan makanan dan minuman yang dikonsumsi, terutama yang mengadung gula. Bagaimana dengan konsumsi madu?
Madu tetap bisa mengakibatkan kadar gula darah penderita diabetes melonjak. Hal tersebut disampaikan ahli gizi Olivia Gresya. “Madu bisa menyebabkan lonjakan gula darah karena mengandung gula sederhana, seperti fruktosa dan glukosa,” kata Olivia.
Kabar baiknya, peningkatan kadar gula darah pada penderita diabetes setelah mengonsumsi madu lebih lambat daripada gula pasir. Hanya saja, penderita diabetes tetap perlu memperhatikan batas aman untuk mengonsumi madu.
Menurut Olivia, tidak ada batasan yang rigid mengenai konsumsi madu bagi penderita diabetes. Tiap penderita memiliki batasan yang berbeda. “Gula tambahan untuk pasien diabetes melitus ini tricky. Tidak bisa dipukul rata jumlahnya sama untuk semua penderita, justru bersifat personal,” ujarnya.
Tiap penderita memiliki batas aman konsumsi madu yang berlainan. Hal ini diakibatkan kebutuhan nutrisi, kadar gula sewaktu dan kondisi klinis tiap orang berbeda-beda.
"Bila kadar gula darah sudah normal dan terkontrol dan baik, penggunaan madu masih diperbolehkan,” ucapnya.
Berdasarkan standar Kementerian Kesehatan RI, kadar gula darah normal berada di tingkat 70-100 miligram per desiliter (mg/dl). Jika kadar gula darah seseorang berada di tingkat 126 mg/dl maka ia disebut menderita diabetes.
Mskipun madu adalah produk alami, cairan manis ini dianggap sebagai gula tambahan. Kondisi ini berlaku seperti gula pasir yang ditambahkan ke dalam makanan atau minuman.
American Heart Association (AHA) memberikan rekomendasi batas konsumsi gula tambahan secara umum pada orang dewasa normal. Pada pria, dianjurkan untuk membatasi konsumsi gula tambahan sebanyak 9 sendok teh, sedangkan wanita jumlahnya lebih kecil, yaitu 6 sendok teh.
AHA memberikan batasan konsumsi gula tambahan yang berbeda bagi penderita diabetes, termasuk seperti madu yang jumlahnya mungkin lebih rendah. Pasien diabetes disarankan untuk berkonsultasi dengan ahli gizi agar mengetahui kebutuhan gizi dan kondisi klinis masing-masing.
Perlu diingat, kombinasikan dengan makan makanan sehat saat mengonsumsi madu. Memadukan madu dengan makanana kaya serat dan protein justru dapat melambatkan proses penyerapan gula dalam darah. (H-2)
