1 day ago
9
Berikut Manfaat Beras Merah bagi Kesehatan(freepik)
BERAS merah adalah jenis beras yang hanya mengalami penggilingan minimal, sehingga masih mempertahankan lapisan kulit ari dan germ yang kaya nutrisi.
Warna merahnya berasal dari kandungan antosianin, yaitu senyawa antioksidan alami.
Berbeda dengan beras putih yang telah melalui proses penggilingan dan pemolesan hingga kehilangan sebagian besar serat, vitamin, dan mineralnya, beras merah masih utuh secara nutrisi.
Berikut 12 Manfaat Beras Merah bagi Kesehatan
1. Mengontrol Kadar Gula Darah
Beras merah memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga lebih lambat diserap tubuh dan membantu mencegah lonjakan gula darah baik untuk penderita diabetes.
2. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Kandungan serat dan antioksidan dalam beras merah dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan menjaga kesehatan jantung.
3. Membantu Program Diet
Karena kaya serat dan memberi rasa kenyang lebih lama, beras merah cocok untuk menurunkan berat badan dan mengurangi ngemil.
4. Meningkatkan Sistem Pencernaan
Serat yang tinggi membantu melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit.
5. Menjaga Kesehatan Tulang
Beras merah mengandung magnesium dan fosfor, dua mineral penting untuk menjaga kepadatan tulang.
6. Meningkatkan Energi
Vitamin B kompleks terutama B1, B3, dan B6 dalam beras merah membantu metabolisme energi, membuat tubuh lebih bertenaga.
7. Melawan Radikal Bebas
Kandungan antioksidan seperti fenol dan flavonoid dapat melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
8. Mencegah Batu Empedu
Asupan serat yang tinggi dapat mengurangi risiko terbentuknya batu empedu, terutama pada wanita.
9. Meningkatkan Fungsi Otak
Vitamin B dan magnesium dalam beras merah berperan dalam menjaga fungsi sistem saraf dan otak.
10. Meningkatkan Imunitas
Zat besi, seng, dan antioksidan dalam beras merah membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
11. Menurunkan Risiko Kanker
Antioksidan serta kandungan selenium dalam beras merah dapat membantu melawan pertumbuhan sel kanker.
12. Menjaga Kesehatan Kulit
Vitamin dan mineral dalam beras merah, terutama antioksidan, berkontribusi pada kesehatan kulit, menjaga kelembapan, dan mencegah penuaan dini.
Beras merah sangat baik untuk dikonsumsi secara rutin, terutama bagi yang ingin menjaga berat badan, mengontrol gula darah, atau meningkatkan kesehatan secara umum. (Z-4)
