2 weeks ago
13
Berikut Manfaat Kedelai untuk kesehatan tubuh(Freepik)
KEDELAI adalah sejenis kacang-kacangan yang berasal dari tanaman Glycine max dan banyak dikonsumsi sebagai sumber protein nabati.
Kedelai kaya akan nutrisi seperti protein, serat, lemak sehat, serta vitamin dan mineral, sehingga sering digunakan sebagai bahan dasar berbagai makanan dan minuman.
Kedelai adalah sumber protein nabati yang kaya nutrisi dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Berikut 9 Manfaat Kedelai bagi Kesehatan
1. Sumber Protein Nabati Berkualitas Tinggi
Kedelai mengandung protein lengkap yang menyediakan semua asam amino esensial, cocok untuk vegetarian dan vegan.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Isoflavon dalam kedelai dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
3. Membantu Menurunkan Risiko Kanker
Kandungan antioksidan dan isoflavon dalam kedelai dapat membantu melindungi sel dari kerusakan yang dapat menyebabkan kanker, terutama kanker payudara dan prostat.
4. Menjaga Kesehatan Tulang
Kedelai kaya akan kalsium, magnesium, dan isoflavon yang dapat membantu menjaga kepadatan tulang serta mengurangi risiko osteoporosis.
5. Mengatur Kadar Gula Darah
Protein dan serat dalam kedelai dapat membantu mengontrol kadar gula darah, sehingga baik untuk penderita diabetes.
6. Mendukung Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat dalam kedelai membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus.
7. Membantu Menjaga Berat Badan
Protein dalam kedelai dapat meningkatkan rasa kenyang lebih lama, membantu mengontrol nafsu makan, dan mendukung program diet sehat.
8. Mengurangi Gejala Menopause
Isoflavon dalam kedelai memiliki efek mirip estrogen yang dapat membantu mengurangi gejala menopause, seperti hot flashes dan perubahan suasana hati.
9. Menjaga Kesehatan Kulit
Antioksidan dalam kedelai dapat membantu melindungi kulit dari penuaan dini, meningkatkan elastisitas kulit, dan mengurangi kerutan.
Kedelai bisa dikonsumsi dalam berbagai bentuk seperti tempe, tahu, susu kedelai, edamame, atau miso. (Z-4)
