2 weeks ago
12
Berikut Manfaat Kacang Panjang untuk kesehatan(Pinterest)
KACANG panjang adalah jenis sayuran dari keluarga polong-polongan yang banyak dikonsumsi di berbagai negara, terutama di Asia.
Tanaman ini memiliki batang merambat dan menghasilkan polong yang panjang, biasanya berukuran sekitar 30–70 cm.
Kacang panjang sering digunakan dalam berbagai masakan, baik dimakan mentah sebagai lalapan maupun dimasak seperti ditumis, direbus, atau dijadikan campuran dalam sayur.
Sayuran ini kaya akan nutrisi, seperti vitamin A, vitamin C, serat, zat besi, dan antioksidan, yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Berikut 10 Manfaat Kacang Panjang bagi Kesehatan
1. Menjaga Kesehatan Mata
Kacang panjang mengandung vitamin A yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata dan mencegah gangguan penglihatan seperti rabun senja.
2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan vitamin C dalam kacang panjang membantu meningkatkan daya tahan tubuh serta melawan infeksi dan radikal bebas.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Kacang panjang mengandung serat dan antioksidan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
4. Mengontrol Gula Darah
Serat dalam kacang panjang dapat membantu mengatur kadar gula darah, menjadikannya pilihan yang baik bagi penderita diabetes atau yang ingin mencegahnya.
5. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat dalam kacang panjang membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
6. Membantu Menurunkan Berat Badan
Kacang panjang rendah kalori dan tinggi serat, sehingga memberikan rasa kenyang lebih lama dan membantu dalam program diet.
7. Menjaga Kesehatan Tulang
Kandungan kalsium, magnesium, dan fosfor dalam kacang panjang berperan penting dalam menjaga kekuatan dan kepadatan tulang.
8. Menjaga Kesehatan Kulit
Antioksidan dan vitamin dalam kacang panjang membantu melawan radikal bebas yang menyebabkan penuaan dini serta menjaga kulit tetap sehat dan bercahaya.
9. Meningkatkan Produksi Sel Darah Merah
Kacang panjang mengandung zat besi dan folat yang penting untuk produksi sel darah merah dan mencegah anemia.
10. Mengurangi Risiko Kanker
Kandungan antioksidan dalam kacang panjang, seperti flavonoid dan polifenol, membantu melawan radikal bebas yang dapat memicu pertumbuhan sel kanker.
Kacang panjang bisa dikonsumsi dalam berbagai cara, seperti sayur tumis, lalapan, atau campuran dalam sup. Konsumsi secara rutin dapat memberikan manfaat kesehatan yang maksimal. (Z-4)
