2 days ago
5
Ilustrasi(Dok ist)
BERMULA dari dapur rumah sederhana yakni, dari resep keluarga Bruule Spaghetti dengan modifikasi cita rasa Nusantara, kuliner lokal Bruule kini menjelma menjadi ikon kuliner rumahan modern di masyarakat. Bukan hanya itu, setelah lima tahun perjalanannya pada bidang kuliner, kuliner lokal ini membidik kalangan wisatawan yang biasa menggunakan transportasi udara pesawat untuk bepergian di dalam dan ke luar negeri.
Terbukti, Bruule membuka dua gerai terbarunya di Bandara Internasional Soekarno-Hatta, masing-masing di Terminal 2D dan Terminal 2F.
“Kami memulai Bruule dari dapur kecil, dengan niat sederhana, bertahan hidup saat pandemi serta membagikan kehangatan masakan rumahan kepada lebih banyak orang. Lima tahun berjalan, kami tidak pernah menyangka perjalanan ini membawa kami hingga Bandara Soekarno-Hatta, salah satu gerbang utama di Indonesia,” ujar Founder Bruule Group Sarila Mauriza Danubrata, di Jakarta, Kamis (30/10).
Sejak awal, Bruule dikenal melalui deretan kuliner baked pasta ikonik seperti spaghetti, lasagna, mac n cheese, dan schotel. Keempatnya jadi representasi cita rasa rumahan dengan sentuhan modern khas Bruule. Selain itu, kategori snacks seperti bruule bombb, cruuff, dan risoles juga menjadi favorit masyarakat, cocok dinikmati di berbagai suasana, dari momen santai hingga perayaan keluarga.
"Kedua kategori kuliner ini bukan cuma menu andalan, tetapi juga telah membentuk identitas rasa yang autentik dan melekat di benak pelanggan setia kami," kata Sarila.
Founder Bruule Group Reza Harisky menyampaikan tahun ini juga menjadi momentum penting karena pihaknya meluncurkan lini baru, Bruule Bakery, yang diharapkan dapat menjadi top of mind di pasar roti nasional. Kuliner unggulan antara lain rotii cemet berbagai rasa dan rotii abon hadir untuk menjawab tingginya konsumsi roti di Indonesia. Inovasi ini menjadi langkah strategis untuk memperluas segmen pasar dan memperkuat posisi sebagai kuliner yang adaptif pada tren dan kebutuhan konsumen.
“Melalui Bruule Bakery, kami ingin menghadirkan pengalaman baru bagi pelanggan menikmati roti dengan cita rasa hangat dan ciri khas kami. Kami melihat langkah ini sebagai bagian perjalanan kami untuk terus berkembang dengan cara bermakna dan berkelanjutan,” ujar Reza.
Reza menambahkan kehadiran outlet terbaru di Bandara Soekarno-Hatta merupakan gerai pertama dengan layanan lengkap berbeda dari cabang-cabang sebelumnya. Transformasi menyeluruh juga terlihat dari desain interior yang lebih modern, seragam karyawan lebih segar, dan hadirnya section khusus Bruule Bakery.
"Dengan konsep baru ini, kami ingin menghadirkan kenyamanan bagi para traveler yang mau membawa pulang cita rasa khas Indonesia sebagai oleh-oleh manis untuk orang tersayang," kata Sarila.
"Selain itu, perusahaan tidak hanya memperluas jangkauan bisnis, tapi juga terus menanamkan nilai #ForeverThankful dalam setiap langkahnya," pungkas Reza. (H-2)
