1 week ago
14
Berbuka puasa dengan yang manis sudah menjadi tradisi di Indonesia. Ini tiga inspirasi manisan segar yang bisa dibuat di rumah.(freepik)
BERBUKA puasa dengan yang manis memang sudah menjadi tradisi di Indonesia. Selain kurma, manisan juga menjadi salah satu pilihan favorit untuk takjil. Rasanya yang segar dan manis dipercaya dapat mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.
Sebuah survei online dari Jakpat pada Maret 2023 mengungkap mayoritas masyarakat Indonesia lebih memilih menyiapkan hidangan berbuka sendiri di rumah. Hasil survei menunjukkan 88% responden memasak sendiri untuk berbuka, sementara 53% memilih membeli makanan secara take away, dan 33% memesan melalui layanan pengantaran online.
Nah, ingin membuat takjil di rumah?
3 inspirasi manisan yang bisa dicoba di rumah
1. Bola Creamy Juara (Dairy Champ)
Manisan yang satu ini cocok banget buat kamu yang suka dengan rasa creamy dan manis. Perpaduan agar-agar, jelly, dan susu kental manis menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa yang legit.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus agar-agar plain
- 1 bungkus jelly plain
- 600 ml air
- 100 gr gula pasir (untuk puding pandan)
- 200 gr gula aren (untuk puding aren)
- 200 gr Dairy Champ Kental Manis
- 1/3 sdt pasta pandan (untuk puding pandan)
Vla Sauce:
- 50 gr maizena
- 125 gr gula pasir
- 1/3 sdt garam
- 300 ml air
- 300 ml Dairy Champ Evaporasi
Cara Membuat:
- Campur agar-agar, jelly, gula, dan air. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan Dairy Champ Kental Manis dan pasta pandan (untuk puding pandan) atau gula aren (untuk puding aren). Aduk rata.
- Tuang ke dalam cetakan dan biarkan mengeras.
- Untuk vla sauce, campur semua bahan dan masak hingga mengental.
- Sajikan puding dengan vla sauce dan potongan nangka segar.
2. Kolak Biji Salak
Kolak biji salak adalah salah satu manisan khas Indonesia yang terbuat dari ubi jalar. Teksturnya yang kenyal dan kuahnya yang manis gurih membuat kolak biji salak selalu menjadi primadona saat bulan puasa.
Bahan-bahan:
- 500 gr ubi jalar, kukus dan haluskan
- 150 gr tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 1 liter air
- 200 gr gula merah, sisir halus
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 600 ml santan kental
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat:
- Campurkan ubi jalar yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka dan garam. Uleni hingga kalis dan bisa dibentuk.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan sebesar kelereng. Lakukan hingga adonan habis.
- Didihkan air, masukkan biji salak. Masak hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
- Didihkan air, masukkan gula merah dan daun pandan. Masak hingga gula larut.
- Masukkan biji salak, masak hingga kuah mengental.
- Di panci terpisah, masak santan dan garam sambil diaduk hingga mendidih.
- Sajikan biji salak dengan kuah santan.
3. Es Timun Jeruk Nipis/Es Kuwud Bali
Es timun jeruk nipis atau es kuwud Bali adalah minuman segar khas Pulau Dewata yang cocok untuk melepas dahaga saat berbuka puasa. Perpaduan timun, jeruk nipis, dan air kelapa muda menghasilkan rasa yang asam, manis, dan segar.
Bahan-bahan:
- 2 buah timun, serut
- 500 ml air kelapa muda
- 3 buah jeruk nipis, peras airnya
- 2 sdm biji selasih, rendam air panas
- Sirup gula secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan serutan timun, air kelapa muda, air jeruk nipis, dan biji selasih dalam wadah.
- Tambahkan sirup gula secukupnya, aduk rata.
- Tambahkan es batu, sajikan dingin.
Itulah 3 inspirasi resep manisan yang bisa kamu coba untuk berbuka puasa. Selamat mencoba dan semoga puasanya lancar! Jangan lupa untuk selalu mengutamakan kesehatan dengan mengonsumsi makanan dan minuman yang bergizi seimbang. Selamat menikmati hidangan berbuka puasa yang lezat dan menyegarkan (Berbagai Sumber/Z-2)
