1 week ago
13
Pandan bukan hanya penyedap alami, tapi juga memiliki manfaat kesehatan seperti meredakan nyeri sendi, menjaga kesehatan jantung, merawat kulit, dan membantu mengontrol gula darah.(freepik)
PANDAN adalah tanaman herbal dan rempah yang umum digunakan di Thailand, Malaysia, dan wilayah Asia Tenggara. Aromanya yang khas dan rasanya yang unik membuat pandan sering dipakai dalam berbagai masakan.
Ternyata, manfaatnya tidak hanya itu. Di Vietnam, sopir taksi bahkan sering meletakkan daun pandan di mobil mereka sebagai pengharum alami.
Pandan biasanya dikonsumsi dalam bentuk pasta, bubuk, air rebusan, atau diolah menjadi minyak esensial. Daunnya jarang dimakan langsung, kecuali pada beberapa hidangan tertentu.
Banyak orang menanam pandan sendiri karena tanaman ini bisa tumbuh menjadi pohon kecil jika dibiarkan, dengan daun yang bisa mencapai panjang sekitar dua meter. Khasiat pandan sebagai tanaman obat sudah dikenal sejak lama, dan kini mulai diteliti lebih dalam oleh para ilmuwan modern.
Manfaat Kesehatan Pandan
Penelitian awal menunjukkan pandan mengandung berbagai vitamin, mineral, dan antioksidan penting yang baik untuk kesehatan. Misalnya, pandan kaya akan vitamin A, nutrisi penting untuk kesehatan mata yang juga diyakini bisa membantu mencegah kanker.
Meski masih membutuhkan penelitian lebih lanjut, beberapa manfaat kesehatan pandan yang sudah ditemukan antara lain:
1. Meredakan Nyeri Sendi dan Rematik
Dalam pengobatan tradisional, pandan dikenal ampuh untuk meredakan nyeri, terutama pada sendi dan rematik. Minyak yang diekstrak dari pandan mengandung senyawa alami (fitokimia) yang membantu mengurangi gejala arthritis. Sebagai bonus, minyak ini juga bisa membantu meredakan sakit kepala dan sakit telinga.
2. Mencegah Penyakit Jantung
Penelitian menunjukkan bahwa daun pandan baik untuk kesehatan jantung. Daun ini mengandung karotenoid dalam jumlah tinggi, jenis antioksidan yang dikenal mampu mengurangi risiko aterosklerosis, yaitu penyempitan pembuluh darah akibat penumpukan plak.
3. Merawat Kesehatan Kulit
Di Asia Tenggara, daun pandan yang sudah dikeringkan dan dihancurkan sering digunakan sebagai obat luar untuk mengatasi luka bakar ringan, kulit terbakar matahari, atau masalah kulit lainnya. Meskipun masih dalam tahap awal, penelitian menunjukkan bahwa kandungan asam tanat dalam pandan bisa memberikan efek dingin dan menyegarkan pada kulit yang terbakar.
4. Mengontrol Gula Darah
Mengonsumsi pandan juga diyakini bisa membantu mengontrol kadar gula darah setelah makan. Walaupun penelitian masih terus berjalan, beberapa studi awal menemukan bahwa orang yang minum teh pandan setelah makan cenderung memiliki kadar gula darah yang lebih rendah dibandingkan mereka yang tidak. (WebMD/Z-2)
