2 weeks ago
10
Ide menu berbuka puasa(Dok. Freepik)
BULAN Ramadan adalah waktu yang dinanti-nanti oleh umat Muslim. Namun, bagi penderita diabetes, memilih menu buka puasa yang sehat menjadi tantangan tersendiri. Mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik rendah dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Berikut adalah 11 ide menu buka puasa sehat yang cocok untuk penderita diabetes tanpa mengurangi kenikmatan berbuka.
Ide Menu Buka Puasa
1. Infused Water Kurma & Lemon
Alih-alih minuman manis, infused water dengan potongan kurma dan lemon dapat memberikan rasa segar alami. Kurma kaya akan serat dan mampu memberikan energi tanpa lonjakan gula darah yang tinggi.
2. Teh Hangat dengan Jahe & Kayu Manis
Teh herbal dengan tambahan jahe dan kayu manis dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Selain itu, minuman ini juga baik untuk memperlancar pencernaan setelah seharian berpuasa.
3. Kolak Labu Kuning Tanpa Gula
Kolak biasanya mengandung gula tinggi, tetapi versi sehatnya bisa dibuat dengan labu kuning, santan encer, dan sedikit kayu manis sebagai pemanis alami.
4. Pisang Panggang dengan Keju
Jika ingin menikmati camilan manis, pisang panggang dengan taburan keju rendah lemak bisa menjadi pilihan. Kombinasi karbohidrat kompleks dan protein dalam menu ini membantu menjaga keseimbangan gula darah.
5. Salad Buah Alpukat & Yoghurt
Alpukat mengandung lemak sehat yang baik untuk penderita diabetes. Campurkan dengan yoghurt tanpa gula dan sedikit madu untuk rasa manis alami.
6. Sup Ayam Kampung & Sayur Bayam
Sup ayam kampung kaya akan protein dan rendah lemak. Tambahkan bayam sebagai sumber serat yang baik untuk menjaga gula darah tetap stabil setelah berbuka.
7. Nasi Merah dengan Tumis Tahu & Brokoli
Nasi merah memiliki indeks glikemik lebih rendah dibanding nasi putih. Dipadukan dengan tahu dan brokoli, menu ini cocok untuk penderita diabetes karena tinggi protein dan serat.
8. Ikan Bakar dengan Sambal Tomat Segar
Ikan bakar adalah pilihan sehat karena rendah lemak. Hindari sambal dengan gula, dan gantilah dengan sambal tomat segar yang lebih sehat.
9. Omelet Sayur dengan Roti Gandum
Omelet sayur kaya protein dan bisa dipadukan dengan roti gandum sebagai sumber karbohidrat kompleks yang lebih aman bagi penderita diabetes.
10. Chia Seed Pudding dengan Susu Almond
Chia seed mengandung serat tinggi dan bisa menjadi makanan penutup yang sehat. Campurkan dengan susu almond dan tambahkan buah segar seperti stroberi untuk rasa manis alami.
11. Edamame Rebus dengan Garam Himalaya
Edamame merupakan camilan sehat kaya protein nabati. Tambahkan sedikit garam Himalaya untuk meningkatkan rasa tanpa meningkatkan kadar gula darah.
Memilih menu buka puasa yang sehat bagi penderita diabetes tidaklah sulit. Fokuslah pada makanan dengan indeks glikemik rendah, kaya serat, dan rendah gula tambahan. Dengan pilihan menu di atas, berbuka puasa tetap nikmat tanpa mengkhawatirkan lonjakan gula darah.
Jangan lupa untuk selalu mengecek kadar gula darah secara rutin dan berkonsultasi dengan dokter sebelum mengubah pola makan.
Semoga bermanfaat! Selamat menjalankan ibadah puasa! (Z-10)
